大豆蛋白灭菌设备|高压蒸汽蛋黄出油咸鸭蛋杀菌锅|杀菌釜采用直接加热、间接冷去方式,减少热交换的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。 4、创造安静、舒适的作业环境 5、F值的主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值,实现杀菌工作标准化。 6、锅内配备四只可移动温度传感探头,可实现随时监控食品中心的F值,随时观察锅内热分部情况,可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间(热传透) 双层水浴杀菌锅 适用范围 1、 罐头类:马口铁罐、铝罐 2、 软袋包装:铝箔袋,透明袋,真空袋,高温蒸煮袋等 3、 塑胶容器:pp甁,pp罐等不建议使用 4、 玻璃容器:不建议使用 双层 水浴杀菌锅设计原理: 锅炉蒸汽预热上罐处理水,供应下罐加热食品热源 1、 升温:上罐热水快速充满下罐、杀菌物初温快速上升 2、 保温:蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定 3、 冷却系统;冷却水直接进入锅内,直接降温,操作系统有手动、半自动、全自动微电脑控制系统可供选择。 4、 双层水浴杀菌锅的主要特点 双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统